En cette saison, le raisin est à profusion, c’est le moment de tester la monodiète de raisin . Très simple à mettre en place, elle offre...

Cuisiner sans gluten ( voir mon article sur le gluten ) est souvent un véritable casse tête au quotidien . Pour les personnes...

Le nombre de personnes souffrant d’ allergies a considérablement augmenté dans les pays industrialisés ces 20-30 dernières années. Cela...

Le gluten est apparu dans notre alimentation à l’époque ou notre ancêtre chasseur-cueilleur s’est transformé en agriculteur , où il a...

Originaire d’Asie centrale, il existe plus de 150 espèces d’aulx sauvages regroupés entre la mer Caspienne et la Chine ou le Kazakhstan....

Les algues fraîches, séchées, en paillettes ou en poudre, en provenance de la mer ou d’eau douce, sont gorgées de micronutriments

Le plasma marin possède tous les minéraux recensés sur le tableau périodique de Mendeleïev. Tous les minéraux y sont présents...

Les légumes lactofermentés sont des légumes qui sont conservés dans leur jus, avec juste de l’eau et du sel, sans cuissons ni autre...

Les graines germées sont des graines en pleine germination. Véritables petites bombes nutritives, elles renferment un condensé...

Une tension trop élevée (supérieure à 16) augmente le risque d’accident vasculaire cérébral (AVC). Il faut donc prendre toutes les...