Très simple à préparer la lactofermentation une excellente alternative à la congélation et permet de préserver la richesse des légumes ...

La mémoire est au centre de la construction de notre identité, elle évolue, s’enrichie, fait le tri, tout au long de notre existence, et ce avant même notre venue au monde. Elle permet d’intégrer les multiples informations que nous recevons quotidiennement, ainsi que les expériences que nous vivons, de les conserver afin de pouvoir les restituer de la manière la plus appropriée dans notre environnement. Elle permet également de se projeter dans le futur.

La Rhodiole est une plante particulièrement appréciée des naturopathes car elle a un champ d’action très large.

L’automne nous invite à suivre le cycle des saisons. En nous y connectant nous respectons le rythme et les besoins fondamentaux de notre organisme, tant sur le plan physique que psychologique, émotionnel et spirituel. En effet, prendre soin de soi c’est se remettre en lien avec notre corps dans toute sa complexité. Une promenade en foret, du yoga, de la méditation, autant de pratiques qui nous permettent de nous entretenir en douceur en cette période où la nature nous invite

La plasticité cérébrale, ou neuronale, est la capacité du cerveau à créer, réorganiser ou inhiber des réseaux de neurones, avec leurs connexions. Les neurones se développent ou régressent en fonction de leur sollicitation dans un réseau, c’est la plasticité neuronale.

Selon Paracelse, le chou était une sorte de panacée qui pouvait guérir la plupart des maladies. Cela se vérifie maintenant que l’on connait l’étendue du rôle de notre microbiote (flore intestinale) et l’importance d’en préserver son juste équilibre. Le chou trouve alors toute sa place comme garant de cette juste symbiose.